LIKA的天堂

和你聚在一起嚐甜蜜，和我聚在一起吃火鍋。

又來到王品集團下的餐廳啦，
聚北海道昆布鍋的門面果然很日式很禪風。

一進到餐廳裡，眼所見是日式的庭院造景，
又加上撲鼻而來的昆布味，
就感覺是個氣氛和餐點都用心的地方。

拿到了菜單便開始點餐了，
好像現在的餐廳都很重視顧客的感覺，
蹲下來點餐和服務已經是一種通用的服務守則。

本來列印了入會禮，室友也給了我優惠卷，
又加上妞妞的生日禮，
所以我們可以被多招待兩樣手工創意食材。

做了功課，選了北海道昆布鍋和昆布麻辣鍋，
麻辣鍋的湯頭非常棒，
含有中藥的味道，雖辣卻順口不嗆，非常推薦。
而昆布鍋則是本店招牌特色啦，
具有昆布的香味而不是完全死的鹹味，是一定得要嚐嚐的。

而鍋的前方是沾醬，左邊是酸橙醬，這是我讓人精艷的沾醬，
讓我這個吃火鍋不沾醬的人也大為讚嘆，
甚至發揮起主婦的精神，一直想吃出沾醬裡的成分！
右邊是胡麻醬，雖然不怎麼被喜愛，但沾等一下的烏龍麵會非常出色呢。

店裡的風格和小細節都有濃濃的日式風，
桌與桌之間也有流蘇隔開，
但整間店盡是聚餐的顧客群，所以氣氛倒是與日式優雅差很多，
但以這個價錢，能有日式的裝潢已經是可以接受了。

兩人份的精緻時蔬，
光看這些蔬菜就知道店家的誠意十足，
有三種綠色蔬加上鋪底的高麗菜，玉米、南瓜、番茄等各式兩份，
最喜歡前方烙印有「聚」字樣的豆腐，特殊的視覺感受讓飲食風味大增。

梅子醋非常好喝，
具有一點點冰沙的口感，甚還可以含到小小顆的梅子粒。

本來老公吃火鍋習慣要點冰飲，
我勸他這次試試看只喝火鍋的湯，
後來他發現梅子醋可以續杯，便跟服務生要求一次續杯，
沒想到後來服務生只要看到我們杯子裏的梅子醋喝完，就會馬上衝來補充，
因此這一餐，老公就喝了十幾杯梅子醋，
當成免費飲料了呢！
當然這是不好的示範啦，但是由此可見此家餐廳的服務品質有多高了。

我的主餐是嫩煎牛小排，
看看這美得如圖的油花分布，
用長夾夾起，在麻辣鍋裡來回涮五下，(服務生說是八下，但我們實驗證明五下比較剛好)
肉質中透點粉的情況下，沾著醬吃下，
天啊，人間美味，
害我寧願看著肉在桌上讓室溫將他融化也不願快點吃完。

老公點了大麥豬肉，目的只是要跟我不同，
但是看看這豬肉的油花也相當美，甚至我覺得看起來比牛小排還美，
豬肉就得涮到熟了，但也不可以丟著後來才撈，
涮到熟馬上沾醬入口才能品嘗到這美味的豬肉，
這時也才發現，原來豬肉也可以有像牛肉的質感呢！

因為多了兩張招待卷，
所以我們的手工創意單點和副食一端上來，差點讓我們桌子爆炸。

手工鮮肉漿，
看看那外皮還像是剪紙藝術，
四個都是不同種的肉漿。

尤以前方這個貢丸漿最為好吃，
當然四個都很美味啦！

蒟蒻蟹球、菠菜魚餃雙拼，
這是我很愛的餃丸類，
蒟蒻蟹球的口感很特殊，外面是滑嫩的蒟蒻絲，蟹球又香Q有彈性，難怪我喜歡。

因為看了ptt，許多人點了日式勺粉都有被騙的感覺，
所以我們點了麻糬，比較特殊，
一端上來看著就很精緻，上面依然烙印著「聚」的字樣，
下鍋煮後再沾花生粉，
外冷內熱，外粉內Q，果然特殊的食感。

昆布烏龍麵是因為我本身是烏龍麵愛好者，
我也一直以為這是蔬菜烏龍麵，其實是昆布烏龍麵，
雖然只是普通的烏龍麵，
但是沾了原本以為普通的胡麻醬，也是新的感受，甚至會有美味感。

這是用招待卷換的手工蝦仁漿，
這個是今天除了湯頭以外我的最愛，
如果沒有招待卷的人可以考慮點這個手工單點，
真的有大顆的蝦仁喔。

這是主廚私房料理，
就是手工丸，
因為丸子太多了，而這兩個丸子也沒什麼特色。

來看看昆布鍋裡的大片昆布吧，
雖然在鍋內煮了很久，但是昆布本身還是有淡淡的鹹味喔，可以吃吃看。

原本看了菜單和別人的食記，
以為老公會感覺吃不飽，
但也許我們多了兩樣招待食材，所以還沒將所有東西吃完時就覺得很飽了，
但是看著鍋內那些美麗的綠色蔬菜，
反而是我不想讓服務生把鍋子收走，
硬是要多吃ㄧ二葉蔬菜。

我的甜點是玫瑰銀耳釀，
因為現在年紀大了，比較不吃燕窩想要積德，
所以以前不怎麼愛的白木耳甜湯，
現在吃在口中反而是種替代的美味，
更何況這碗甜湯還多了很甜美的玫瑰味，
裡面也有好多顆蓮子，在飽餐一頓後喝下這碗湯感覺很舒服。

北海道金橙奶酪讓我驚訝的好吃，
因為這價位會讓我以為甜點會比較隨便，
沒想到上方橙醬又酸又甜，奶酪組織也夠細，
是我今日的第二喜愛。

突然覺得我應該先去吃大家都不推品田，然在才吃聚，在吃夏慕尼，
我的順序好像是顛倒了，哈，可能會有落差感喔，
不過還好身旁的男人對吃不怎麼挑，
只要能讓他每週都吃大餐，他高興就好。

基本上，王品集團地下的餐廳果然在服務上都能維持一貫的品質，至少在我的感受是如此，
而這次品嚐了聚火鍋，以這價位和這樣的服務，
湯頭又如此優，即使不是吃到飽的火鍋，仍會讓我想再次光臨。


聚北海道昆布鍋
台中市文心路三段127號
04-23177168
平日11:30-14:30
17:30-24:00
假日11:30-24:00