LIKA的天堂

光與影的交錯間，享用濃得似我倆感情的咖哩香。

以前覺得兩個人的餐點很難煮，
現在發現其實很好煮。

現在自己煮的目標，
完全是考量營養的價值，
要有綠色蔬菜、淺色蔬菜、紅色類蔬菜、少量肉類(在牛雞豬間變化)，
又要考量美味，
調味多層次，更接近外食的美味但卻少了油膩和不必要的味素。

炒飯、炒麵是少人餐點的最佳選擇，
剛好又是我和妞妞的最愛。

但其實兩個人的口味卻有點差異，
我的調味常常是鲣魚醬油、酒、楜椒等就夠，
妞妞條位則一定得在外加點嗆的口味，例如沙茶醬、豆瓣醬等，
前幾天煮了台式沙茶牛肉炒麵和台式肉絲炒飯，
總是要兩盤分開煮。

這天乾脆配合妞妞的口味，
來個濃烈的午餐吧！

咖哩炒麵：
1.起一油鍋，將辣椒、洋蔥和肉絲稍炒，在加入咖哩粉(香濃條件一)再炒。
2.加入蔬菜(高麗菜、紅蘿蔔)炒，再加入已經稍為燙過的麵條一起炒。
3.加入用咖哩塊加熱水融成的咖哩醬(香濃條件二)，再加點水。
4.又悶又炒，大功告成！！


又香又濃，
色澤也美又不像外面的咖哩麵有太多咖哩醬，
老公完全不顧自己在減肥，整盤吃掉，還把我沒吃完的也吃掉！

最後再加上番茄蔬菜菇菇湯，還有飯後甜點─草莓，
太完美了。

在假日溫暖的午後，
兩個人就著照進客廳的陽光吃頓暖暖的午餐，
享受那濃烈的咖哩，就像我們很濃的情感一般！