95/05/20
焗烤肉醬麵、日式沙拉、葡萄柚綠茶、85度c蛋糕
95/05/14
日式沙拉
材料：番茄、萵苣、蘋果、馬鈴薯泥、日式沙拉醬油(柚子口味)
95/4/11
首先要感謝我的好同事：嫻妹、萍姐教我的泡菜炒豬肉和我婆婆教我做薑絲醬油番茄
泡菜炒豬肉
材料：由上排左到下排右分別為
1.醬油：少量就好，依照師傅說法，要剛好可以把肉剛好有沾到醬油就好
2.泡菜(愛牌好吃
)：一罐
3.蔥段：大約兩三支，切成段
4.薑末：薑四五片切成末，不過可以看出本人技術超濫，根本就是「薑顆粒」啊！
5.梅花肉：肉攤老闆推薦，要炒就要用梅花肉，50元半斤就夠。
做法：
1.首先先把肉稍微醃一下，用薑末和醬油醃一下。
2.先熱鍋喔，有很多人跟我一樣是新手的話，
就是熱到鍋子有點煙就是了，
如果是洗好的鍋子，記得以小火熱鍋熱到沒有水。
3.接著放油，本人實在不愛油，所以都是一點點啦！
等到你把鍋鏟放進油中，會有點起小泡泡，就是熱油熱好了。
4.然後放入蔥段爆香，這大概只有30秒時間。
5.放入醃好梅花肉，炒到變成白色，有就是沒有血色的時候。
6.加入整罐泡菜，根據師傅說法，炒個一分鐘，就可以了
我自己就是炒了一下，就蓋上鍋子悶一下，讓泡菜出點水。
7.起鍋，根據師傅說法，要加點白芝麻，不過本人忘記買了，算了
。
心得：
1.好吃，超下飯。
2.家人全部吃光光，哈....還好有成功。
3.嫻妹、萍姐師傅真棒啊！
薑絲醬油番茄
材料：(忘記給他拍照啦)
1.糖：大約和醬油一樣多
2.醬油膏
3.薑：七八片，切成很細的末，以下是我婆婆教我的切法(沒有切成末的工具時啦)
把薑削好皮，然後裝在塑膠袋裡，然後用刀背一直切一直切，就成末啦！
做法：
1.把糖加入醬油膏中，然後攪拌均勻。
2.然後把薑末加入1中。
3.把番茄切好，上桌。
心得：
1.大家都說好吃，但是我不喜歡吃，就只吃番茄啦。
2.薑可以去番茄的冷，可以嘗試啦！
焗烤肉醬麵、日式沙拉、葡萄柚綠茶、85度c蛋糕
95/05/14
日式沙拉
材料：番茄、萵苣、蘋果、馬鈴薯泥、日式沙拉醬油(柚子口味)
95/4/11
首先要感謝我的好同事：嫻妹、萍姐教我的泡菜炒豬肉和我婆婆教我做薑絲醬油番茄
泡菜炒豬肉
材料：由上排左到下排右分別為
1.醬油：少量就好，依照師傅說法，要剛好可以把肉剛好有沾到醬油就好
2.泡菜(愛牌好吃
)：一罐3.蔥段：大約兩三支，切成段
4.薑末：薑四五片切成末，不過可以看出本人技術超濫，根本就是「薑顆粒」啊！
5.梅花肉：肉攤老闆推薦，要炒就要用梅花肉，50元半斤就夠。
做法：
1.首先先把肉稍微醃一下，用薑末和醬油醃一下。
2.先熱鍋喔，有很多人跟我一樣是新手的話，
就是熱到鍋子有點煙就是了，
如果是洗好的鍋子，記得以小火熱鍋熱到沒有水。
3.接著放油，本人實在不愛油，所以都是一點點啦！
等到你把鍋鏟放進油中，會有點起小泡泡，就是熱油熱好了。
4.然後放入蔥段爆香，這大概只有30秒時間。
5.放入醃好梅花肉，炒到變成白色，有就是沒有血色的時候。
6.加入整罐泡菜，根據師傅說法，炒個一分鐘，就可以了
我自己就是炒了一下，就蓋上鍋子悶一下，讓泡菜出點水。
7.起鍋，根據師傅說法，要加點白芝麻，不過本人忘記買了，算了
。心得：
1.好吃，超下飯。
2.家人全部吃光光，哈....還好有成功。
3.嫻妹、萍姐師傅真棒啊！
薑絲醬油番茄
材料：(忘記給他拍照啦)
1.糖：大約和醬油一樣多
2.醬油膏
3.薑：七八片，切成很細的末，以下是我婆婆教我的切法(沒有切成末的工具時啦)
把薑削好皮，然後裝在塑膠袋裡，然後用刀背一直切一直切，就成末啦！
做法：
1.把糖加入醬油膏中，然後攪拌均勻。
2.然後把薑末加入1中。
3.把番茄切好，上桌。
心得：
1.大家都說好吃，但是我不喜歡吃，就只吃番茄啦。
2.薑可以去番茄的冷，可以嘗試啦！
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