【台中食記】喬西小館－LIKA的天堂

2010年1月9日更新！目前原址已閉店。

前些天，偶然逛到一個專門做食記介紹的的網誌，
一向對「食」秉持著：可以吃就好的心態，
那天看了食記以後，竟然馬上就訂位了。

店家在朝馬路上，
這是個我覺得經過的人不會特別注意的點，
畢竟，這裡感覺就不像會有家餐廳。

但店家外仍是精心設計過的(畢竟老闆量娘自己就開了家設計公司)，
白色的主體，搭配上大片的落地窗門，
點上幾個螢光綠的字體，
放上一部紅通通的速可達，
讓人以為來到這，是來喝杯酒的。

一進門，旁邊就有一片黑色鏡面烤漆的牆，
然後也烤上四隻個做著不同姿勢的貓咪，
只可惜，店貓腳不舒服，開刀住院去了。

進門左手邊就是螢光綠的吧檯，
但牆上依然留白，
擺上透明或白瓷的餐具，
很呼應外頭的店面設計。

至此，依然覺得是喝杯酒的地方。

走進店裡，
擺著約十人座的座位而已，
的確是家小館。

左手邊的圓形座位，
便讓我覺得有北歐的極簡風格了，
木頭的主體，墊上幾塊黑色軟墊，
擺上玻璃圓桌。

然後從天花板延伸而下的黑色流蘇，
是隔開鄰座的一點點遮蔽。

座位上方的燈，是我覺得最有意思的地方，
一反極簡風格，
用了類似珍珠紗的布將一顆顆燈泡圍住，
老闆娘看到妞妞在幫我拍照時，
還特地把它點亮。

桌墊和遞上的水杯又回到店面和吧檯的風格了，
雖然一進門，各個角落風格各異，
但搭配起來，卻不讓人混亂，
反而有種跳脫的美感。

服務生遞上了菜單，
後來，我突然覺得，菜單上這個女孩的風格挺像老闆娘的，
不知道老闆娘當初設計時是否也是以這個想法去設計的？

菜單內容一目瞭然，
看完內容，便有心已經跑到歐洲繞一圈的感覺。
單點纇均可加100元變套餐，
至於飲品都是要另外點的，
服務生也向我們解釋，
由於店內的所有食材都是進口為主，
但要為了不提高單價的情況，
所以套餐便不包含飲品。

食畢，我真心覺得這樣的價錢很合理。

點餐完畢，發現從桌上的調味料罐拍過去的角度很美，
有種設計書裡的感覺，
最近我瘋狂地想把攝影構圖學好，
但其實是相機真的也挺爛的，
好想好想買單眼啊！

飲料我們決定餐前上，
香濃冰咖啡，
用生活工廠的杯子裝著，
倒是挺應店的風格。，

咖啡上蓋著鮮奶油、肉桂粉、檸檬皮，
讓咖啡更加地提味。

這是瑞典花茶，
我聽說老闆娘的老公是瑞典籍，
我自己老公又剛好從瑞典回來，
我也想感受一下北歐嘛！

陪邊佐的不是蜂蜜，
是跳出北歐，跑到德國山上的某種果實糖漿，
我覺得單吃也好好吃，
是甜而不膩、味道很甜美的一種糖漿。

白玉豆腐，
是預約用餐才有的前菜，
我們在店裡用餐前飲料時，
老闆娘的朋友才匆匆地送來，
因此服務生說：這是現做的豆腐喔！

上面淋上隱約帶有點花生味道的和風沙拉醬，
然後又是老闆娘最愛的檸檬提味，
非常非常非常好吃，
當然要先訂位才來啊，
只是為了吃這個，呵。

老闆娘聽到我說好吃，
還幫她的朋友推生意，
說我可以跟她訂購，
恩，夏天到了，吃這個度日是不錯的選擇。

接下來是南瓜農湯，
缽碗裡有朵玫瑰花似的，
吃得出來是自己熬製的，絕對不是料理包，
有南瓜的新鮮甘甜，
可是好大碗啊，都快飽了。

還附上香蒜麵包，
這香蒜麵包非常有誠意，
上面有自製香蒜醬，還有培根末、巴西里末，
放在非常鄉村風格的餐巾上，擺上兩朵花，
怎麼突然有點來到法國南方的感覺？

吃了很有誠意的香蒜麵包，
我們已經非常滿意的時候，
服務生送上沙拉，
讓我們驚為天人。

哇！層疊的各種食材，真是不得了，
三種水果加上三種蔬菜，
搭配上紫的很可愛的藍莓優格沙拉醬，
最後灑上巴西里末，
天啊！絕配。

然後是主餐時間，
施瓦本豬排，
來自德國西南的小鄉村，
一反德國的嚴謹，卻保留德國童話的多采，
像是娃娃動手組合成的笑顏，
光看便飽足。

先嚐口豬排，然後搭配一旁口味像是蜜餞的紅色醃漬番茄，
然後又是一口豬排，又將高麗菜培根捲吃下，
豬排後，叉上酥炸杏鮑菇，沾點白色的起士沙拉醬，
超美味。

妞妞剛從瑞典回來，
昨天才跟我說到瑞典肉丸的事情，
到這裡便想點個比利時肉丸義大利麵，
比較看看。

上面的滿滿起士粉，還多附上一整罐的起士粉，
可別以為是淺盤，這可是假裝成潛盤的缽碗，
還得兩人分工才可以將它解決。

香Q的義大利麵，和已經考過的肉丸一起拌炒，
再將起士粉和進去，
非常可口，即使已經飽足，
仍不願放手。